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Comidas típicas de La Rioja
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LA RIOJA $ 3.018
Aéreo + Hotel + Excursión
4 días / 3 noches

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  Que comer en La Rioja

 
Las comidas típicas de La Rioja son:
El locro
La humita
Las empanadas
La carbonada
La chanfaina
El cabrito a la llama
Dulces de frutas: Las técnicas de la elaboración suelen ser transmitidas de generación en generación y casi todas incluyen la cocción a leña en cocina o en pailas (ollas) de cobre. Sus variedades son: lima, membrillo (en almíbar, en pan, jalea, arrope o mermelada), de durazno (jalea, mermelada, deshidratados en orejones o "pelones"), de higos (jalea, mermelada.
Bombones, con nueces, deshidratados en pasas
Arropes o jarabes (elaborados de uva, chañar, de tuna) asimismo se preparan “Turrones”.
Dulces de vegetales, tomate, zapallo, cayote.
Escabeche de liebre, vizcacha, conejo y ciervo
 
   
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